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ドリームクルーズ、セレブリティシェフ乗船のテーマクルーズ
外国客船
2018/05/11
ドリームクルーズは6月から11月まで「ワールド ドリーム」(15万695トン)船上で、アジアに拠点を置くセレブリティシェフとのコラボレーション企画「テイスト・ザ・ドリーム―ワイン&ダイン・アットシー」を実施する。乗客は限定のテイスティングメニューや特別なシェフズテーブル、ワークショップなどが楽しめる。

コラボレーションするシェフは分子ガストロノミーの専門家でミシュラン3つ星を獲得しているアルヴィン・レオン氏、中国料理世界大会チャンピオンでミシュラン1つ星獲得のチャン・クォック・ケウン氏、香港で最年少でミシュラン1つ星を獲得、フランス料理と中国料理を融合した多国籍料理に精通するヴィッキー・チェン氏、世界中を旅する料理愛好家で“料理のマジシャン”として知られるクリスチャン・ヤン氏、中国料理文化に精通し「世界中餐業連合会」の国際審査員も務めるワン・タッコン氏、世界的に著名なセレブリティシェフで、ジェームス・ビアード賞受賞の料理番組「ヤンさんの自慢料理(ヤン・キャン・クック)」に出演するマーティン・ヤン氏の6人。

セレブリティシェフとドリームクルーズのシェフチームによって、海と航海をテーマに用意した4種メニューをシェフズテーブルで提供するほか、スペシャリティーレストランでは限定のテイスティングメニューや、アラカルトメニュー、無料のビュッフェレストランでもテーマに合わせた料理を提供する予定。さらに指定の週末クルーズでは、「ヴィンテージルーム」で10名限定のプライベートダイニングを設定。セレブリティシェフ監修メニューが楽しめるほか、ゲストセレブリティシェフによるそれぞれの分野や専門知識に基づいてワークショップを通じて、間近な交流をもつことができる。

各シェフのイベントスケジュールは下記のとおり。
アルヴィン・レオン氏/6月8〜10日
チャン・クォック・ケウン氏/6月22〜24日
ワン・タッコン氏/9月14〜16日、28〜30日
ヴィッキー・チェン氏/10月5〜7日、19〜21日
クリスチャン・ヤン氏/11月9〜11日
マーティン・ヤン氏/11月23〜25日







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